Kayseri Ticaret Borsas\u0131 (KTB) Y\u00f6netim Kurulu Ba\u015fkan\u0131 Recep Ba\u011flam\u0131\u015f ile Kayseri K\u0131rm\u0131z\u0131 Et \u00dcreticileri Birli\u011fi Ba\u015fkan\u0131 Ercan Aras’\u0131n kat\u0131l\u0131mlar\u0131yla, kesim standartlar\u0131 kapsam\u0131nda ya\u011fs\u0131z kesime ge\u00e7ilmesi konusunun ele al\u0131nd\u0131\u011f\u0131 ortak bir bas\u0131n toplant\u0131s\u0131 ger\u00e7ekle\u015ftirildi. KTB Ba\u015fkan\u0131 Ba\u011flam\u0131\u015f; Kayseri’de karkas kesimlerinde 2 kilo fire verilmesi karar\u0131n\u0131n al\u0131nd\u0131\u011f\u0131n\u0131 bildirdi.<\/p>\n
Kesim Standartlar\u0131 kapsam\u0131nda ya\u011fs\u0131z kesime ge\u00e7ilmesi konusu ile ilgili KTB Y\u00f6netim Kurulu Ba\u015fkan\u0131 Recep Ba\u011flam\u0131\u015f ev sahipli\u011finde bas\u0131n toplant\u0131s\u0131 ger\u00e7ekle\u015ftirildi. Borsa hizmet binas\u0131 toplant\u0131 salonunda ger\u00e7ekle\u015fen toplant\u0131ya K\u0131rm\u0131z\u0131 Et \u00dcreticileri Birli\u011fi Ba\u015fkan\u0131 Ercan Aras’ta kat\u0131ld\u0131. Kayseri’de karkas kesimlerde 2 kilo fire verilmesi karar\u0131 ald\u0131klar\u0131n\u0131 ve bu uygulaman\u0131n \u00fcreticiyi koruyacak bir uygulama oldu\u011funu belirten KTB Y\u00f6netim Kurulu Ba\u015fkan\u0131 Recep Ba\u011flam\u0131\u015f; “Tar\u0131m ve Orman Bakanl\u0131\u011f\u0131m\u0131z taraf\u0131ndan b\u00fcy\u00fckba\u015f karkas kesimleri i\u00e7in T\u00fcrkiye genelinde bir uygulama ba\u015flat\u0131ld\u0131. B\u00fcy\u00fckba\u015f hayvan kesimlerinin T\u00fcrkiye genelinde karkas kesim olarak devam etmesi noktas\u0131nda bakanl\u0131\u011f\u0131m\u0131z bir yaz\u0131 g\u00f6nderdi. Bug\u00fcn itibariyle b\u00fct\u00fcn illerimizde b\u00fcy\u00fckba\u015f karkas kesimlerinin ya\u011fs\u0131z yap\u0131laca\u011f\u0131 isti\u015fareler halinde uygulamaya al\u0131nd\u0131. Biz de Kayseri K\u0131rm\u0131z\u0131 Et \u00dcreticilerimiz ile birlikte b\u00fct\u00fcn s\u00fcre\u00e7lerde hem isti\u015fare halindeydik, hem de sonu\u00e7 esnas\u0131nda birka\u00e7 g\u00fcn \u00f6nce bir araya gelerek Kayseri’deki uygulaman\u0131n nas\u0131l olaca\u011f\u0131, \u00fcreticilerimize bilgi verilmesini istedik. Bug\u00fcn \u00fcreticilerimizle toplant\u0131 yapt\u0131k ve son geldi\u011fimiz noktada \u015fehrimizde uygulanacak olan karkas ya\u011fs\u0131z kesimde Kayseri olarak bir hayvan kesiminde mal ba\u015f\u0131 2 kilo olarak fire d\u00fc\u015f\u00fclerek kesim olmas\u0131n\u0131 kararla\u015ft\u0131rd\u0131k. \u015eehrimize ve \u00fclkemize hay\u0131rl\u0131 olmas\u0131n\u0131 diliyorum. Asl\u0131nda bu uygulama \u00fcreticimizi koruyan bir uygulama. B\u00fct\u00fcn illerde farkl\u0131 kesim uygulamalar\u0131 oluyordu, bakanl\u0131\u011f\u0131m\u0131z bunun \u00f6n\u00fcne ge\u00e7ilebilmesi ad\u0131na bir uygulama ba\u015flatt\u0131. Bu uygulamay\u0131 benimsedi\u011fimizi ifade etmek istiyorum. \u00dcreticilerimizin endi\u015fesi olmas\u0131n. \u00d6zellikle Tar\u0131m ve Orman Bakanl\u0131\u011f\u0131m\u0131z kesimle ilgili \u00fcreticileri koruyacak \u015fekilde bir uygulama hayata ge\u00e7irdi. Bu uygulama \u015fu demek; bir hayvan kesimhanecisi isterse b\u00fcy\u00fckba\u015f hayvandan hi\u00e7 fire de d\u00fc\u015fmeyebilir. Ama \u015fehrimizde y\u0131llard\u0131r uygulanan bir gelenek var, karkasta 2 kilo fire uygulanmas\u0131. Biz bu uygulaman\u0131n devam etmesini istiyoruz. Uygulamam\u0131z bug\u00fcn itibariyle ba\u015flayacakt\u0131r” dedi.<\/p>\n
Kayseri K\u0131rm\u0131z\u0131 Et \u00dcreticileri Birli\u011fi Ba\u015fkan\u0131 Ercan Aras ise a\u00e7\u0131klamas\u0131nda Kayseri olarak bakanl\u0131\u011f\u0131n uygulamas\u0131na uyum g\u00f6stereceklerini ifade ederek; “Biliyorsunuz \u00fclkemizde \u00fcretim her y\u0131l geriye do\u011fru gidiyor. Gen\u00e7 n\u00fcfus art\u0131k \u00fcretime do\u011fru kaym\u0131yor, k\u00f6ylerde gen\u00e7 n\u00fcfus \u00fcretim yapm\u0131yor. Buna kar\u015f\u0131l\u0131k olarak k\u00fc\u00e7\u00fck i\u015fletmelerimiz g\u00fcn ge\u00e7tik\u00e7e kan kaybediyor ve ortadan kalk\u0131yor. Bunun yan\u0131nda \u00fclkemizde \u00e7ok a\u015f\u0131r\u0131 \u015fekilde ana\u00e7 hayvan kesimi oldu. Buna kar\u015f\u0131l\u0131k olarak da hayvanc\u0131l\u0131kta \u00fcretimimiz her g\u00fcn geriye gitmekte ve s\u0131k\u0131nt\u0131 ya\u015famaktay\u0131z. \u0130thalatla bu a\u00e7\u0131\u011f\u0131 kapatmaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz. Biliyorsunuz a\u015f\u0131r\u0131 \u015fekilde \u00fclkemize ithalat geliyor. Bizim biran \u00f6nce \u00fcretimi art\u0131rmam\u0131z, bununla ilgili politikalar geli\u015ftirmemiz laz\u0131m. K\u0131rm\u0131z\u0131 et \u00fcreticileri olarak \u00e7ok s\u0131k\u0131nt\u0131l\u0131y\u0131z. Her \u015fey markette ba\u015flam\u0131yor; hayvan\u0131n do\u011fumundan tutun beslenmesinden ve en sonunda karkas kesimine kadar bu i\u015f geliyor. \u00dcretici kesimhanedeki neticeden sonra gelirini elde ediyor. Bir\u00e7ok de\u011fi\u015fik kesim \u015fekilleri ve standartlar\u0131 vard\u0131, \u00e7ok \u00e7e\u015fitli kafa kar\u0131\u015f\u0131kl\u0131klar\u0131 vard\u0131. Biz \u00fcreticiler olarak ya\u011fl\u0131 kesilmesini isteriz. \u00c7\u00fcnk\u00fc hayvandan ne \u00e7\u0131kt\u0131ysa paras\u0131n\u0131n al\u0131nmas\u0131n\u0131 istiyoruz. Bakanl\u0131\u011f\u0131n \u015f\u00f6yle bir \u00e7al\u0131\u015fmas\u0131 oldu; ‘T\u00fcrkiye genelinde ya\u011fs\u0131z kesim olacak’ diye. Biz de tabi Kayseri olarak buna uyum g\u00f6sterece\u011fiz” diye konu\u015ftu.<\/p>\n
Son d\u00f6nemde hayvanlarda g\u00f6r\u00fclen hastal\u0131k nedeniyle \u00fcreticilerin b\u00fcy\u00fck bir kayba u\u011frad\u0131\u011f\u0131n\u0131 dile getiren Ba\u015fkan Aras; “\u00dcreticilerimiz \u00e7ok ma\u011fdur oldu, y\u00fczde 30-40 civar\u0131nda verim kayb\u0131na ula\u015ft\u0131. Telef oran\u0131 \u00e7ok y\u00fcksek oldu, y\u00fczde 5-6-7 civar\u0131nda bir telef olay\u0131 oldu. Biz bunun ceremesini \u00e7ekiyoruz. Bu asl\u0131nda T\u00fcrkiye’de olmayan bir hastal\u0131kt\u0131, 25 May\u0131s’ta Hakkari taraf\u0131ndan \u00fclkeye girdi ve her tarafa yay\u0131ld\u0131. Asl\u0131nda biz \u015fap hastal\u0131\u011f\u0131na al\u0131\u015fk\u0131n \u00fcreticileriz ama bu hastal\u0131k ayn\u0131 covid gibi g\u00f6r\u00fclmemi\u015f bir hastal\u0131kt\u0131. Hayvan\u0131 a\u015f\u0131r\u0131 \u015fekilde y\u0131prat\u0131yor ve hayvan iyile\u015ftikten sonra da verimini \u00fczerine alam\u0131yor. \u00dcreticilerimizde y\u00fczde 30-40 civar\u0131nda bir verim kayb\u0131 olu\u015ftu, \u00e7ok b\u00fcy\u00fck telefler oldu. Zarar da \u00e7ok b\u00fcy\u00fck, tahminim 4 milyar dolar civar\u0131nda T\u00fcrkiye \u00e7ap\u0131nda \u00fcreticinin bir zarar\u0131 oldu. Birka\u00e7 ay sonra bunlar\u0131n s\u0131k\u0131nt\u0131lar\u0131 olu\u015facak. \u00c7\u00fcnk\u00fc \u00fcretici besiye gelmeyen hayvan\u0131n\u0131 kesti, hastal\u0131k girdi korktu hemen kesti. Her ah\u0131rda \u00f6l\u00fcm olay\u0131 oldu. Bu da 3-4 ay sonra piyasaya yans\u0131yacak” ifadelerini kulland\u0131. – KAYSER\u0130<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kayseri’de ya\u011fs\u0131z kesim uygulamas\u0131 ile karkas kesimlerinde 2 kilo fire verilece\u011fi a\u00e7\u0131kland\u0131.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32906,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[986,386,1568,4056,3275],"class_list":["post-32905","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ekonomi","tag-baskani","tag-hayvan","tag-kayseri","tag-kesim","tag-ureticileri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bihavadis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32905","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bihavadis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bihavadis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bihavadis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bihavadis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32905"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bihavadis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32905\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32907,"href":"https:\/\/bihavadis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32905\/revisions\/32907"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bihavadis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32906"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bihavadis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32905"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bihavadis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32905"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bihavadis.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}